Студенти, що навчаються за напрямом «Харчові технології та інженерія», після 1 курсу проводять ознайомчу практику на харчових підприємствах м. Одеси та Одеської області.

Для проходження практики укладено договори з більшістю підприємств галузі. Для проходження ознайомчої практики організовуються екскурсії на провідні підприємства харчової промисловості.

З 29 червня по 19 липня студенти груп ТМ-13А та ТМ-13Б факультету ТХППКЗЕтаТ під керівництвом доцента Севастьянової О.В. та асистента Котляра Є.О. кафедри ТМЖіПКЗ проходили ознайомчу практику на підприємствах міста Одеси згідно з планом 2014-2015 н.р.

Студенти-першокурсники відвідали різні харчові підприємства, навіть ті, що не пов’язані з їх спеціалізацією. Наприклад, дуже багато цікавого вони дізнались, відвідавши Одеський завод шампанських вин. Завдяки цікавій, пізнавальній розповіді головного технолога Галіча О.В., вони одержали інформацію не тільки про завод, технологію виробництва, а й про історію цього відомого підприємства, пов’язану з Одесою.

В кінці екскурсії на Одеському заводі шампанських вин була організована дегустація.

Також дуже пізнавальними були екскурсії на Одеський олієжировий комбінат (ТМ “Сонячна долина”), де студенти мали змогу ознайомитись з технологією виробнитцва жирових продуктів, а саме майонезів.

На м’ясокомбінаті «Гармаш» студенти ознайомились з переробкою м’яса та м’ясних виробів.

ТОВ “ГОРМОЛЗАВОД №1” здивував студентів так, що в звіті з ознайомчої практики вони описали його: «Це підприємство не мов маленький будиночок барбі».

Ознайомча практика допомогла першокурсникам закріпити теоретичні знання, які вони протягом року одержали в ОНАХТ, та воочію впевнитись, як теорія втілюється в практику, на що в подальшому навчанні більше звертати уваги.

Прийом заяв і документів, вступні екзамени, конкурсний відбір та зарахування на навчання вступників на основі повної середньої освіти

Початок прийому заяв та документів:

денна форма навчання – 10 липня 2015 року;

заочна форма навчання – 14 липня 2015 року.

Закінчення прийому заяв та документів від осіб, які мають право складати вступні випробування, що проводить ОНАХТ:

денна форма навчання – о 18.00 24 липня 2015 року;

заочна форма навчання – о 18.00 7 серпня 2015 року.

Закінчення прийому заяв та документів від осіб, які поступають на підставі сертифікатів ЗНО:

денна форма навчання – о 12.00 1 серпня 2015 року;

заочна форма навчання – о 18.00 12 серпня 2015 року.

Терміни проведення вступних іспитів:

денна форма навчання – 25.07 – 01.08.2015 року;

заочна форма навчання – 8 – 12 серпня 2015 року.

Терміни оприлюднення рейтингового списку вступників:

денна форма навчання – не пізніше 12:00 2 серпня 2015 року;

заочна форма навчання – не пізніше 12:00 13 серпня 2015 року.

Термін вибору вступниками місця навчання відповідно зазначених пріоритетів:

денна форма – до 18.00 5 серпня 2015 року;

заочна форма – до 18.00 17 серпня 2015 року.

Термін оновленого списку рекомендованих до зарахування:

денна форма – не пізніше 12:00 7 серпня 2015 року;

заочна форма – не пізніше 12:00 18 серпня 2015 року.

Терміни зарахування вступників:

Денна форма навчання:

-за державним замовленням – не пізніше 12.00 8 серпня 2015 р.;

-за кошти фізичних та юридичних осіб – не пізніше 14 серпня 2015 р.

Заочна форма навчання:

-по державним замовленням – не пізніше 19 серпня 2015 р.;

-за кошти фізичних та юридичних осіб – не пізніше 25 серпня 2015 р.

19 червня 2015 року відбувся захист дипломних проектів на кафедрі технології молока, жирів і парфумерно-косметичних засобів наступних студентів:

• Нарадовська Анна Олександрівна (спеціаліст ПДО);
• Чуб Інна Іванівни (бакалавр) з темою дипломного проекту: “Реконструкція ПАТ “Золотоніський маслоробний комбінат” у м. Золотоноша Черкаської обл. (цех виробництва масла і спредів)”. Керівник – асистент Куренкова Ольга Олександрівна;

• Тігінян Анна Олегівна (бакалавр) з темою дипломного проекту: “Реконструкція ПАТ “Житомирський маслозавод” (цехи виробництва морозива у вафельній продукції та варочне відділення)”. Керівник – асистент Маковська Тетяна Валентинівна;
• Мороітес Віталій Олександрович (бакалавр) з темою дипломного проекту: “Реконструкція ТОВ “ІНТЕР ФУД” Тульчинська філія у м. Тульчин Вінницької обл. (цех виробництва масла і спредів)”. Керівник – к.т.н., доцент Чабанова Оксана Борисівна;

• Гідровіч Вікторія Сергіївна (спеціаліст) з темою дипломного проекту: “Реконструкція ПАТ “Житомирський маслозавод” (цехи виробництва вафельної продукції та варочне відділення)”. Керівник – асистент Куренкова Ольга Олександрівна;
• Кравченко Віра Михайлівна (бакалавр) з темою дипломного проекту: “Реконструкція ПАТ “Житомирський маслозавод” (цехи виробництва масла і спредів)”. Керівник – к.т.н., доцент Ізбаш Євгенія Олександрівна;

• Хоменко Олександр Віталійович (бакалавр) з темою дипломного проекту: “Реконструкція ТОВ “ІНТЕР ФУД” Тульчинська філія у м. Тульчин Вінницької обл. (цехи виробництва харчового казеїну і згущеної сироватки)”. Керівник – асистент Куренкова Ольга Олександрівна;
• Карчевська Людмила Юріївна (бакалавр заочної форми навчання) з темою дипломного проекту: “Реконструкція ТОВ “ВП Надія-В” у с. Лука-Мелешківська Вінницької обл.”. Керівник – асистент Маковська Тетяна Валентинівна;
• Гонсалес Владислава Марсіанівна (спеціаліст) з темою дипломного проекту: “Реконструкція ПАТ “Житомирський маслозавод” (цехи виробництва масла та сухих сумішей для морозива)”. Керівник – к.т.н., доцент Чабанова Оксана Борисівна;

• Міщенко Михайло Петрович (магістр денної форми навчання) з темою комплексного дипломного проекту: “Розробка технології збагаченої олії з використанням пряно-ароматичної сировини”. Керівник – к.х.н., доцент Севастьянова Олена Володимирівна. Захист відбувся на підприємстві ВАТ “Маріко”.

18 червня 2015 року відбувся виїзний захист дипломних проектів на ТОВ “Гормолзавод №1” м. Одеси. До захисту було представлено: 1 комплексний дипломний проект бакалаврів, 2 дипломних проекта бакалаврів та 2 дипломних проекта спеціалістів.

Комплексний дипломний проект складався з двох дипломів: інженера-технолога та економіста. Дипломний проект бакалавра інженера-технолога Лукіної Людмили Андріївни на тему: “Проектування цеху з виробництва молочних продуктів підвищеної харчової цінності”. Керівник – д.т.н., професор Ткаченко Наталія Андріївна. Дипломна робота бакалавра економіста Помельника Євгена Вікторовича на тему: “Оцінка інвестиційної привабливості розширення ТОВ “ГМЗ №1″ у м. Одеса”. Керівник – д.е.н., професор Павлов О.І., кафедра економіки промисловості.

Дипломний проект спеціаліста денної форми навчання Гук Оксани Володимирівни на тему: “Розширення ТОВ “Гормолзавод №1″ у м. Одеса (цехи виробництва молочних продуктів для дитячого та шкільного харчування)”. Керівник – к.т.н., доцент Чабанова Оксана Борисівна.

Дипломний проект спеціаліста денної форми навчання Цуркан Інни Геннадіївни на тему: “Розширення ТОВ “Гормолзавод №1″ у м. Одеса (цех виробництва плавлених сирів)”. Керівник – к.т.н., доцент Чабанова Оксана Борисівна.

Дипломний проект бакалавра денної форми навчання Дергачової Вікторії Олександрівни на тему: “Розширення ТОВ “Гормолзавод №1″ у м. Одеса (цехи виробництва молочних продуктів для дитячого харчування)”. Керівник – асистент Ланженко Любов Олександрівна.

Дипломний проект бакалавра денної форми начання Селлер Світлани Валеріївни на тему: “Розширення ТОВ “Гормолзавод №1″ у м. Одеса (цехи виробництва кисломолочного сиру і напоїв з сироватки)”. Керівник – асистент Куренкова Ольга Олександрівна.

16-17 червня 2015 року відбувся захист дипломних проектів на кафедрі технології молока, жирів і парфумерно-косметичних засобів. Захист проводився в ауд. Б-428 державною екзаменаційною комісією, до складу якої входять: д.т.н., професор Ткаченко Наталія Андріївна; к.т.н., доцент Шарахматова Тетяна Євгенівна; асистент Шалений Володимир Анатолійович (консультант з економічної частини); Бакаленко Віталій Олександрович; к.т.н., доцент Ізбаш Євгенія Олександрівна; к.т.н., доцент Чабанова Оксана Борисівна та ін.

16 червня відбувся захист наступних студентів:

• “Розробка технології майонезу функціонального призначення” (магістр Гресько Ірина Григорівна, керівник – д.т.н., професор Ткаченко Наталія Андріївна);
• “Комплексна переробка казеїнової сироватки на кормові і технічні продукти” (магістр Пилипів Володимир Андрійович, керівник – д.т.н., професор Ткаченко Наталія Андріївна);

• “Удосконалення технології молока і кисломолочних напоїв з подовженим терміном зберігання” (магістр Попов Іван Петрович, керівник – к.б.н., доцент Дюдіна Ірина Анатоліївна);
• “Розробка технології морозива діабетичного призначення” (магістр Янч Ірина Маріянівна, керівник – к.т.н., доцент Шарахматова Тетяна Євгенівна);
• “Розробка технології сиркових десертів діабетичного призначення” (магістр Глазунова Наталія Сергіївна, керівник – к.т.н., доцент Ізбаш Євгенія Олександрівна);

• “Удосконалення технології виробництва йогурту функціонального призначення з використання гуміарабіка” (магістр Мітров Сергій Іванович, керівник – к.х.н., доцент Севастьянова Олена Володимирівна);
• “Реконструкція ПАТ “Кременчуцький міськмолзавод” у м. Кременчук Полтавської обл. (цехи виробництва масла та переробки знежиреного молока) – (спеціаліст Степанюк Олеся Василівна, керівник – к.т.н., доцент Шарахматова Тетяна Євгенівна);
• “Реконструкція ПАТ “Юрія” у м. Черкаси (цехи апаратний та продукції з незбираного молока) – бакалавр Касьянова Алла Юріївна, керівник – д.т.н., професор Ткаченко Наталія Андріївна;
• “Реконструкція ТОВ “ІНТЕР ФУД” Тульчинська філія у м. Тульчин Вінницької обл. (цехи виробництва м’якого сиру та переробки сироватки).” (бакалавр Дідик Ольга Юріївна, керівник – д.т.н., професор Ткаченко Наталія Андріївна).

17 червня відбувся захист наступних студентів:

• “Реконструкція ПАТ “Золотоніський маслоробний комбінат” у м. Золотоноша Черкаської обл. (цехи з виробництва сухих сумішей спеціального призначення та сухих сумішей для морозива)” – бакалавр Корпан Іванна Василівна, керівник – к.т.н., доцент Чабанова Оксана Борисівна;
• “Реконструкція ПАТ “Юрія” у м. Черкаси (цехи апаратний та переробки сироватки)” – бакалавр Абаєва Яна Артурівна, керівник – к.т.н., доцент Чабанова Оксана Борисівна;
• “Реконструкція ПАТ “Кременчуцький міськмолокозавод” у м. Кременчук Полтавської обл. (цехи з виробництва домашнього сиру і переробки сироватки)” – спеціаліст Волкова Ольга Юріївна керівник – к.т.н., доцент Ізбаш Євгенія Олександрівна;
• “Реконструкція ПАТ “Юрія” у м. Черкаси (цехи виробництва м’яких сирів і переробки сироватки)” – спеціаліст Невінська Ольга Юріївна, керівник – к.т.н., доцент Чабанова Оксана Борисівна;
• “Реконструкція ПАТ “Житомирський маслозавод” (цехи з виробництва морозива ескімо та варочне відділення)” – бакалавр Столяренко Алла Володимирівна, керівник – ас. Маковська Тетяна Валентинівна;

• “Реконструкція ПАТ “Золотоніський маслоробний комбінат” у м. Золотоноша Черкаської обл. (цехи з виробництва м’яких сирів і переробки маслянки)” – бакалавр Трофимчук Наталія Олександрівна, керівник – ас. Маковська Тетяна Валентинівна;
• “Реконструкція ТОВ “ІНТЕР ФУД” Тульчинська філія у м. Тульчин Вінницької обл. (цехи з виробництва морозива)” – бакалавр Наулік Світлана Віталіївна, керівник – ас. Ланженко Любов Олександрівна;
• “Розширення ТОВ “Білоцерківський молочний комбінат” – бакалавр заочної форми навчання Приймак Олена Вадимівна, керівник – ас. Ланженко Любов Олександрівна;
• “Реконструкція ПАТ “ЖЛК-Україна” у м. Біла Церква” – спеціаліст Жоров Євгеній Олександрович, керівник – ас. Куренкова Ольга Олександрівна;
• “Розширення ПАТ “Юрія” у м. Черкаси (цех виробництва морозива)” – бакалавр Непейцев Олексій Васильович, керівник – ас. Ланженко Любов Олександрівна.