Щоденник практики ОНТУ

22 жовтня 2026 року в рамках співпраці з бізнесом для студентів Одеського національного технологічного університету та фахового коледжу було організовано екскурсію до ТОВ СП «Вітмарк-Україна» Vitmark-Ukraine — провідний український виробник та експортер соків, напоїв і дитячого харчування. Підприємство на якому працює багато випускників ОНТУ. Відомі торгові марки Jaffa, «Наш Сік» та «Чудо-Чадо», які дуже полюбляють і діти і дорослі.

Під час зустрічі досягнуто домовленості щодо організації практичної підготовки студентів різних спеціальностей університету.

Партнерство Одеський національний технологічний університет з провідними українськими підприємствами створює нові можливості для якісної підготовки студентів та їх професійного становлення.

12 травня 2026р. – завдяки підтримці Спілки молочних підприємств України на чолі з Вадимом Петровичем Чагаровським для студентів ОНТУ було організовано екскурсію на два потужних підприємства м.Вінниця.

Першим було відвідано “Вінницький молочний завод Рошен” з виробничою потужністю 600-650 т. переробки молока за добу. Підприємство працює по принципу В2В в першу чергу для кондитерської галузі. І звичайно експорт – десятки країн по всьому світу споживають продукцію вироблену в Україні. Вершкове масло, згущене молоко, сухе незбиране та сухе знежирене молоко, сухі вершки. Все це на високому технологічному рівні насьогодні виробляє українське підприємство.

Другим підприємством м.Вінниця, було потужне підприємство “Аграна фрут” – світовий виробник наповнювачів для харчової галузі, лідер ринку України по виробництву наповнювачів для молочної продукції (70% ринку). Всі провідні виробники є клієнти “Аграни фрут”. Радий був зустріти трьох випускників кафедри Технології молока, олійно-жирових продуктів та індустрії краси, які насьогодні займають керівні посади в компанії. По завершенні цікавої та пізнавальної екскурсії була проведена дегустація наповнювачів у поєднанні з морозивом.

Велика вдячність від всіх учасників екскурсії керівництву харчових виробництв та Спілці молочних підприємств України на чолі з випускником кафедри @kafedra_milk_fat_cosmetics Вадимом Петровичем Чагаровським.

22 квітня 2026р. – студенти та викладачі Кафедра технології молока, олійно-жирових продуктів та індустрії краси ОНТУ відвідали сучасне та потужне маслоекстракційне підприємство по переробці соняшнику в м.Чорноморськ, компанія Кернел. Дякуємо бізнесу за співпрацю та підтримку студентства.

26 лютого в рамках співпраці Кафедра технології молока, олійно-жирових продуктів та індустрії краси ОНТУ з промисловістю викладачі, працівники та студенти відвідали сучасне молочне підприємство Одеський Міськмолзавод 1 . Ще раз побачили виробництво натуральної та якісної молочної продукції.

Співпраця з СТОВ «Агрофірма Петродолинське»

Сьогодні Одеський національний технологічний університет готує фахівців спеціальності 204 “Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва”, які є профільними у представленій галузі!!!! Висока вкаліфікація викладачів, тісна співпраця двох випусковх кафедр з представниками профільних підприємств і талановиті студенти – це гарантія успіху!!!! Так 23 жовтня 2021 року – розвитку молочного скотарства в Одеській області була присвячена робоча зустріч представників влади, фермерів, підприємців і науковців на базі агрофірми «Петродолинське» і комплексу «Агроландія». Розведення та утримання корів, переробка молока є довготривалим і малоприбутковим бізнесом, який потребує «довгих» грошей і без підтримки держави не обійтись. Євросоюз вкладає у розвиток і підтримку АПК щороку не менше 24 млрд. євро. Голова Одеської обласної державної адміністрації Сергій Рафаїлович Гриневецький зазначив, що основою розвитку сільських територій є тваринництво, а основою розвитку тваринництва є поголів’я і корми. На жаль результатом попередніх років стало суттєве зниження поголів’я тварин в Україні і зокрема в Одеській області. Так, порівняно з 1990 роком поголів‘я великоі рогатої худоби зменшилося з 1,9 млн. до 147 тис., птиці – з 19 млн.голів до 2,1 млн. у 2020 році. Як результат – зменшення споживання жителями регіону, м‘яса з 35 кг до 15,2. Така увага влади до розвитку АПК в нашому регіоні дозволить покращити забезпеченість жителів необхідними та якісними харчовими продуктами. Весь цей процес потребує сучасних технологій і профільних фахівців, зокрема в галузі зернових технологій і комбікормів, технології виробництва м‘яса і м‘ясних продуктів, молока і молочних продуктів та ін. Для фінансової підтримки державою прийнята Національна програма розвитку молочної галузі, яка передбачає збільшення поголів’я корів з 1,7 млн.голів до 3,0 млн., виробництво молока в Україні має зрости з 6,5 млн.т. до – 10 млн.т. Так що є надія, що накінець то вартість молока в Україні стане меншою, ніж в країнах ЄС! А для цього потрібні професіональні кадри. Одеський національний технологічний університет має понад 50 років досвіду з підготовки фахівців для м’ясної та молочної промисловості.

Відео матеріал СТОВ “Агрофірма Петродолинське”

Практичний досвід є невід’ємною складовою якісної сучасної освіти. Студенти кафедри технології молока, олійно-жирових продуктів та індустрії краси ОНТУ і ознайомились з агрофірмою СТОВ “Петродолинське”, що на Одещині. Дякуємо за теплий прийом та цікаву екскурсію завідувача фермою Леоніда Анатолійовича. До речі, ферма залюбки чекає майбутніх фахівців до себе на роботу.

Роботодавці залучаються до організації освітнього процесу на ОП при організації і проведенні ознайомчої та переддипломної практик, екскурсій на підприємства галузі. Так, 30.06.2021р. відбулася екскурсія на ТОВ «Мукко», де співвласник підприємства Кміть Назар ознайомив здобувачів із виробництвом. Виражаємо щиру вдячність співвласнику ТОВ “МУККО” Назару Кмітю за організацію прекрасної екскурсії для студентів спеціальності 204 “Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва” на ферми і сироробне підприємство!!!! Щиро радіємо такій тісній співпраці з нашими роботодавцями!!!

Ознайомча практика 2021р. на кафедрі технології молока, олійно-жирових подуктів та індустрії краси Одеської національної академії харчових технологій!

05 липня 2019 р. – разом з студентами першого курсу ф-ту ТтаТХПіПБ #ОНАХТ відвідали ТОВ “Люстдорф” Вінницька область, м, Іллінці (ТМ “Селянське”, “На здоров’я”) – один з лідерів по кількості та якості переробки молока на Україні. Реальний приклад взаємодії промисловості, бізнесу та вищої освіти. Підприємство організувало та сплатило трансфер Одеса-Іллінці-Одеса, організувало екскурсію, дегустацію та обід для всіх відвідувачів. Дякуємо керівництву та всім учасникам ТОВ “Люстдорф“#Селянське за організацію заходу та теплий прийом.

Завершення курсу занять з дисципліни “Технологія жирів і жирозамінників” для академічної групи ТМ-33-б виїздною лекцією на підприємстві ТОВ “АВА” Одеський завод кісточкових та рослинних олій! Дякуємо керівництву цього підприємства з багаторічною історією за теплий прийом.

Зустріч студентів з представником Пологівського олійноекстракційного заводу (м.Пологи, Запорізька область).

11.07.2018 – в рамках ознайомчої практики відвідали з студентами першого курсу факультету ТтаТХПіПБ Одеської національної академії харчових технологій підприємство по виробництву м’ясних напівфабрикатів “Владівське подвір’я”. Своя ферма, свої землі для вирощування кормів, свій забійний цех і переробка – правильний підхід до бізнесу.

05.07.2018 разом зі студентами першого курсу факультету Технології та товарознавства харчових продуктів і продовольчого бізнесу в рамках ознайомчої практики відвідали Одеський олійножировий комбінат, торгова марка “Сонячна долина”. Побачили технологічний процес виробництва майонезу. Дякуємо керівництву підприємства за пізнавальну екскурсію.

Висловлюємо подяку підприємсту ПрАТ “Лакталіс-Миколаїв” за чудову можливість проходження практики на сучасному молочному підприємстві.

ПрАТ «Лакталіс-Миколаїв» належить французькій компанії Lactalis Groupe, яка є одним з найбільших виробників молочної продукції у світі.

Продукція Lactalis представлена на українському ринку під відомими брендами: President, «Дольче», «Лактонія», Lactel, «Фанні» і «ЛокоМоко»

Лакталіс має впроваджену система НАССР, сертифікована інтегрована система управління якістю і безпекою харчових продуктів відповідно до вимог стандартів ISO.

“Лакталіс” – це смачно, корисно, якісно!

Перелік базових договорів на практику студентів

• ТОВ «ГОРМОЛЗАВОД»;

• ТОВ «АВА»;

• ТОВ «МУККО»;

• ФОП Корнюшенко Н.В. («Європейська сироварня»);

• СТОВ «АГРОФІРМА ПЕТРОДОЛИНСЬКЕ»;

• ТОВ «ВЕЛЕС»;

• ТОВ «ФК «Біостимулятор».

Зарубіжна практика: ТОВ «Профітім» (Німеччина).