Кафедра технології молока, олійно-жирових продуктів та індустрії краси

Вибір професії — це вибір життєвого шляху, вибір сфери прикладання своїх сил, знань та умінь. А разом з ним — і відповідної роботи та спільноти людей, нею об’єднаних. Обрати професію – означає обрати шлях опанування певної системи знань і практичних навичок, шлях реалізації своїх здібностей, природних нахилів, інших особистих якостей та їх подальшого формування у процесі навчання та трудової діяльності.

12 листопада 2014 року в м. Березівка Одеської області був організований Березівським районним центром зайнятості профорієнтаційний захід. Захід відбувся в актовій залі міської школи м.Березівки. Допомогти молодим людям зорієнтуватися у виборі професійного напряму, ознайомити з мережею навчальних закладів та освітніми програмами, надати всебічну та актуальну інформацію про професії, що мають попит на ринку праці, заохотити до отримання тих професій, в яких є потреба в регіоні, сформувати активну життєву позицію та позитивне ставлення до свого майбутнього – таку мету ставили перед собою організатори ярмарку.

Цього дня двері були гостинно відчинені для випускників 9-11-х класів 3 шкіл м.Березівки та їх батьків. Представники 5 вищих навчальних закладів області (Одеський національний медичний університет, Південноукраїнський національний педагогічний університет ім. К.Д. Ушинського, Одеська національна академія харчових технологій, Одеський державний аграрний університет, Одеська державна академія будівництва та архітектури) розповіли старшокласникам про напрямки та спеціальності, за якими проводиться підготовка фахівців.

Представниками нашої академії виступили асистент кафедри технології молока, жирів і парфумерно-косметичних засобів Куренкова Ольга Олександрівна та інженер факультету низькотемпературної техніки і технології Чайка Костянтин Олексійович.

Близько 200 випускників мали можливість отримати повну інформацію щодо вступу в будь-який із представлених навчальних закладів, а також переглянути презентаційні відеоматеріали про умови навчання в них. Відгуки випускників та їх батьків засвідчили, що усі учасники були задоволені проведеним заходом, який допоміг їм переконатися, що, обираючи професію, необхідно обов’язково враховувати потреби ринку праці та свої нахили, здібності.

Профорієнтаційна робота з учнівською молоддю є одним з пріоритетних напрямків в роботі нашої академії та кафедри зокрема. Завдання профорієнтації серед учнівського ланки значні: від найбільш віддалених завдань – прийняття усвідомленого рішення при професійному виборі, до найближчих – ознайомлення із змістом праці обраної професії, вимогами професії до робітника, переліком професій, які мають попит на регіональному ринку праці. В даний час, вкрай необхідною є робота з молоддю, яка в майбутньому дасть позитивний результат.

Казанківським районним центром зайнятості в смт. Казанка Миколаївської області був організований 7 листопада профорієнтаційний захід “Палітра професій” в міському Будинку культури, в якому прийняли участь Одеська національна академія харчових технологій і Національний фармацевтичний університет м.Харкова. Нашу академію представили асистент кафедри технології молока, жирів і парфумерно-косметичних засобів Куренкова Ольга Олександрівна і зав. лабораторії кафедри технології зберігання зерна Андрасович Денис Володимирович.

Ярмарок вакансій – це спеціалізований захід, на якому роботодавці та студенти/випускники можуть зустрітися один з одним. Роботодавці представляють свої компанії, вакансії, програми стажувань або молодіжні програми набору, формують у відвідувачів бренд роботодавця. Студенти та випускники мають можливість залишити своє резюме, дізнатися про вимоги до кандидатів, записатися на співбесіду. Одеська національна академія харчових технологій ярмарок вакансій проводить в двічі на рік – навесні і восени. 6 листопада 2014р. відбувся такий захід в стінах академії. Даний захід допомагає зорієнтуватися молодому фахівцеві на ринку праці, оцінити рівень своєї підготовки, познайомитися з роботодавцями. На ярмарку вакансій в академії були представлені компанії-лідери українського ринку харчової та зернопереробної промисловості,

які зможуть знайти талановиті і перспективні кадри для співпраці, провести моніторинг очікувань, побажань та проблем працевлаштування серед студентів і випускників і донести свої побажання майбутнім співробітникам. В свою чергу, студенти та випускники змогли більше дізнатися прості шляхи пошуку роботи, вимоги роботодавців, правила поведінки на співбесідах та знайти роботу своєї мрії.

29 жовтня в лабораторії кафедри пройшло лабораторне заняття з групою 4 курсу ТМ-43 на тему “Оцінка якості сухого молока”.

На протязі вересня-жовтня 2014 року наша кафедра активно займалась профорієнтаційною роботою. Постійно відвідувала закріплені одеські міські школи до Дня відкритих дверей, а саме: асистенти Куренкова Ольга Олександрівна і Котляр Євгеній Олександрович відвідали школу №122; д.т.н., професор кафедри Ткаченко Наталія Андріївна відвідала гімназію №5 з цікавою лекцією. Крім того студенти 4 курсу разом з асистентом Куренковою О.О. та зам. декана факультета ТіЕХПтаПКЗ Чабановою О.Б. прийняли участь у Кулінарному конкурсі «Барбекю» (18.10.2014р.) із запрошеними учнями зі школи №27 і студентами Механіко-технологічного технікуму Одеської національної академії харчових технологій.

14-16 жовтня 2014 р. в ВЦ «КиївЕкспоПлаза» (Україна, м Київ,, вул Салютна 2-б) відбулася головна подія лабораторної індустрії України – VII Міжнародний форум «Комплексне забезпечення лабораторій», яку відвідала асистент кафедри Маковська Тетяна Валентинівна. Це масштабний захід, який охоплює всі сегменти лабораторної галузі – промисловість, наукові дослідження, а також включає в себе змістовну науково-практичну та ділову програму по найбільш важливим та актуальним питанням.

24 жовтня асистент кафедри технології молока, жирів і парфумерно-косметичних засобів Куренкова Ольга Олександрівна відвідала м.Рені з профоорієнтаційною роботою. Профорієнтаційний захід – Акція “Випускник” організовував Ренійський районний центр зайнятості, який відбувся у міському центрі дитячої творчості. На заході були присутні учні 9-11 класів міських і районних шкіл. Навчальні заклади презентували свої професії та напрямки навчання, використовуючи сучасні мультимедійні засоби, відео-презентації та друковані матеріали. Представники Одеської національної академії харчових технологій, Одеської державної академії будівництва та архітектури, Одеської державної академії зв’язку ім. О.С. Попова, Одеського національного морського університету, Ізмаїльського державного гуманітарного університету, Ізмаїльського інституту водного транспорту, Ізмаїльського вищого професійного училища не тільки давали поради школярам щодо вибору професії, але й в подробицях розповідали про всі переваги навчання в своєму навчальному закладі, а саме: наявність бюджетних місць, контрактного навчання, умови проживання в гуртожитку та можливості працевлаштування після закінчення навчання.

Після закінчення офіційної частини, представники вузів надали всім бажаючим інформацію про свої заклади, відповідали на питання.

В подібному заході асистент кафедри Маковська Тетяна Валентинівна брала участь у м.Крижопіль Вінницької області 24 жовтня.

Захід, що відбувся, свідчить – молодь зацікавлена у вирішенні своєї долі при виборі майбутньої професії та подальшому працевлаштуванні.

18 жовтня в Одеській національній академії харчових технологій відбувся кулінарний конкурс “Барбекю”.

У конкурсі брали участь команди спеціальностей «готельно-ресторанна справа», «технології харчування», «технології продукції оздоровчого та профілактичного призначення» та команда Одеського вищого професійного училища морського туристичного сервісу. Конкурс оцінювався професійним журі у складі ректора, деканів, а також почесних гостей.

Зі словами привітання виступив ректор Одеської національної академії харчових технологій, заслужений діяч науки і техніки, д.т.н., професор Богдан Вікторович Єгоров. На заході були присутні проректора, директора інститутів, декани факультетів, викладачі та студенти академії. Наш факультет технології і експертизи харчових продуктів і парфумерно-косметичних засобів, а також кафедра технології молока, жирів і парфумерно-косметичних засобів також брала участь в цьому профорінтаційному заході.

До свята приєднались студенти Механіко-технологічного технікуму Одеської національної академії харчових технологій.

Розділили з нами наше свято 11-класники з різних шкіл, ліцеїв м.Одеси та їх батьки. Тут вони змогли дізнатися про кожний факультет та спеціальності, отримати корисну та необхідну інформацію для вступу в ОНАХТ, а також повною мірою відчути дух торжества, спробувати різні страви учасників.

Протягом 2 годин конкурсанти готували страви в трьох номінаціях. Після презентації та оцінки журі були визначені призові місця учасникам конкурсу. Конкурси, дегустації, майстер-класи та презентації прекрасно доповнювалися виступами талантів Одеської національної академії харчових технологій.