Ярмарок вакансій – це спеціалізований захід, на якому роботодавці та студенти/випускники можуть зустрітися один з одним. Роботодавці представляють свої компанії, вакансії, програми стажувань або молодіжні програми набору, формують у відвідувачів бренд роботодавця. Студенти та випускники мають можливість залишити своє резюме, дізнатися про вимоги до кандидатів, записатися на співбесіду. Одеська національна академія харчових технологій ярмарок вакансій проводить в двічі на рік – навесні і восени. 6 листопада 2014р. відбувся такий захід в стінах академії. Даний захід допомагає зорієнтуватися молодому фахівцеві на ринку праці, оцінити рівень своєї підготовки, познайомитися з роботодавцями. На ярмарку вакансій в академії були представлені компанії-лідери українського ринку харчової та зернопереробної промисловості,

які зможуть знайти талановиті і перспективні кадри для співпраці, провести моніторинг очікувань, побажань та проблем працевлаштування серед студентів і випускників і донести свої побажання майбутнім співробітникам. В свою чергу, студенти та випускники змогли більше дізнатися прості шляхи пошуку роботи, вимоги роботодавців, правила поведінки на співбесідах та знайти роботу своєї мрії.