З ДНЕМ ПРАЦІВНИКА ОСВІТИ!
Шановні колеги нашої кафедри!
вітаємо ВАС
З ДНЕМ ПРАЦІВНИКІВ ОСВІТИ!
Нехай професійний успіх, творча наснага та оптимізм крокують поруч із нашим колективом з року в рік, а невичерпна життєва енергія сприяє здійсненню всіх планів та задумів. Нехай Вас завжди супроводжують щастя пізнання, радість спілкування, атмосфера любові, творчості та постійного пошуку.
Health, гарного настрою, натхнення та успіхів!
04.10.2014 – Виробляємо “згущенку” на парах
Сьогодні на кафедрі молока, жирів і парфумерно-косметичних засобів на парах у 4 курсу пройшло дуже цікаве лабораторне заняття – ми виробляли згущене молоко з цукром на лабораторній вакуум-випарній установці. Яка ж вона була смачна, що просто пальчики оближеш і зовсім не відрізняється від виробленої на підприємстві! 🙂
В учбовій лабораторії Д-111 студенти дуже детально ознайомилися з технологією виробництва згущеного молока з цукром та провели оцінку якості виробленого продукту.
Open day – 27.09.2014
27 September 2014 year в Одеській національній академії харчових технологій відбувся День відкритих дверей Технологічного інституту харчової промисловості ім. М.В. Ломоносова. Інститут охоплює такі факультети:
-
Факультет технології зерна, хлібопродуктів, кондитерських виробів, комбікормів і біопалива;
-
Факультет технології та експертизи харчових продуктів і парфумерно-косметичних засобів;
-
Факультет технології вина, консервованих продуктів і товарознавства;
-
Факультет інноваційних технологій харчування, ресторанно-готельного і туристичного бізнесу.
На зустрічі з абітурієнтами були присутні декани факультетів, які більш детально розповіли про спеціальності і спеціалізації. Були представлені презентації всіх спеціальностей, за якими навчаються студенти інституту, зустрічі з викладачами, випускниками, students, екскурсії по лабораторіях і комп´ютерним класам, конкурси.
Our students of the department have successfully completed practical training at enterprises
Students 4 and 5 courses were practiced at advanced dairy enterprises of Ukraine, namely GMZ No. 1, Zhytomyr Maslozavod PJSC, "INTERFOOD" LLC (Tulchyn cheese factory), PJSC Kremenchuk City Milk Factory (Danone) and others.
GMZ No. 1 – new Odesa enterprise, clearly demonstrates the possibility of combining modern technologies and traditional rigid systems of product quality control.
"INTERFOOD" LLC (Tulchyn cheese factory) – dairy company, which is dynamically developing and is the leader of the butter market, spreads and cheese in Ukraine. There is a company a strong player in the international market, because our products are exported to 24 countries of the world. Production facilities include fifteen plants in Ukraine and one in Russia.
PJSC Kremenchuk City Milk Factory (Danone). The plant was founded back in 1929. and processed then 600 tons of milk per year. IN 2004 here, for the first time in Ukraine, the production of milk in a PET bottle was started. In 2010. the integration of Unimilk and Danone begins. And in 2011 the combined company Danon-Unimilk resumes reconstruction work within the framework of the first launch complex. Today they are working at the plant in Kremenchuk 330 employees, and the actual capacity of milk production, butter and sour milk products is 50 000 etc / year.
